دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران اردیبهشت 97

دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران

The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology

پوستر دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران

دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران در تاریخ ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ توسط انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و تحت حمایت سیویلیکا در شهر ساری برگزار گردید.این همایش تحت حمایت سیویلیکا بوده است و به محض اتمام مراحل نمایه سازی، مقالات آن از طریق همین پایگاه منتشر خواهد شد.


دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران" همچون سال های گذشته با حمایت و همکاری انجمن متخصصین علوم و صنایع غذائی مازندران، دانشگاه ها، مراکز تحقیقاتی و صنایع غذائی و با حضور شرکت‌های صنایع غذایی داخلی و خارجی در اردیبهشت ماه 97 برگزار می‌گردد.

 

اهداف کنگره:
به اشتراک گذاری ایده ها، دستاوردها و یافته های نوین علمی، پژوهشی و فناوری
 دعوت از اساتید، دانشمندان، محققان، سیاستگذاران و دانشجویان مرتبط با علوم و صنایع غذایی از ایران و سایر کشورها جهت تبادل دانش تئوری و فنی
سوق دادن فعالیت های پژوهشی و تحقیقاتی پژوهشگران کشور به سوی حل مشکلات و نیازهای صنایع غذایی
ایجاد فضای مناسب جهت انتقال نیازهای پژوهشی صنایع غذایی کشور به محققین و دانشجویان
فراهم نمودن زمینه جذب طرح‌های پژوهشی و عملیاتی مورد نیاز شرکت‌های صنعتی توسط پژوهشگران و صنعتگران داخلی و خارجی.
گسترش همکاری‌های منطقه ای و بین المللی در صنعت غذا
برگزاری جلسات هم اندیشی، نشست‌های تخصصی، کارگاه‌های آموزشی و تبادل اطلاعات فنی
انعکاس نتایج پژوهش‌های انجام شده به بخش‌های اجرایی و تولیدی صنایع غذایی برای رفع موانع و مشکلات فراروی و تولید و نیز صادرات محصولات غذایی.

 

محورهای کنگره:

  • روشهای نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی
  • روشهای کاهش و بازیافت پسماندها و ضایعات
  • سلامت، بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی
  • غذاهای فراسودمند
  • کاربرد اسانس‌ها و عصاره‌های طبیعی در صنایع غذایی
  • امنیت و ایمنی موادغذایی
  • مهندسی مواد و طراحی خطوط تولید مواد غذایی
  • راهکارهای کاهش مصرف انرژی در صنایع غذایی
  • فرمولاسیون نوین مواد غذایی
  • نگهدارنده های طبیعی مواد غذایی