پانزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی، مرداد ماه ۱۴۰۲

مقالات پذیرش شده در پانزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی

• کاربرد بسته بندی فعال در صنایع غذایی

• A review of potato waste and its application in solid state fermentation

• مطالعه کاربردی تاثیر استفاده از روغن های گیاهی و ضایعاتی در صنعت آسفالت

• Nanoniosome as a vesicle-based encapsulation method

• مروری کوتاه بر تعریف پوشش های خوراکی پروبیوتیک و سین بیوتیک و ترکیبات تشکیل دهنده آنها

• ارزیابی اقتصادی طرح های تصفیه آب و فاضلاب های شهری و صنعتی

• بررسی روشهای تصفیه فاضلاب های صنعتی و خانگی

• مدیریت استراتژیک گیاهان دارویی در پیشبرد اهداف اقتصادی کشور

• ارزیابی اقتصادی گیاهان دارویی در پلانهای سلامت و تجارت ایران و جهان

• بهینه سازی روش استخراج عصاره برگ زیتون بر اساس میزان اولئوروپئین با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا

• ارزیابی مطلوبیت زیستگاه آهوی ایرانی در استان اصفهان

• بیوفرآوری سبوس گندم؛ راهکاری موثر در بهبود خواص عملکردی آن

• کاربرد بیوسنسورهای الکتروشیمیایی ولتامتری چرخه ای و روبش خطی (LSV) و طیف سنج امپدانس الکتروشیمیایی و کرونوآمپرومتری و ولتامتری موج مربعی(EIS) به منظور تشخیص داکسی نیوالنون و زیرالنون درموادغذایی

• مدل سازی و شبیه سازی نانو بیوسنسور آنزیمی با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی برای تشخیص آلدرین و بنومیل و دیازینون و توکسافن و کاربامات و مالاتیون و پیرتروئیدو پراکسیدین و آندوسولفان و فوزالون و ایمیدا کلوپراید در مواد غذایی

• کاربرد آپتاسنسور الیگونوکلئوتیدی کونژوگه شده با نانو ذرات تربیوم و یوروپیوم به منظور شناسایی آفلاتوکسین های G۱ ,B۱,M۱ و اکراتوکسین A در مواد غذایی

• مطالعه ای بر میدان الکتریکی پالسی در صنایع غذایی

• بسته بندی مواد غذایی با استفاده از فناوری نانو

• بررسی برخی ویژگی های شیمیایی، میکروبی و پروفایل اسیدهای چرب دونات تهیه شده با آرد خرفه و اسانس دارچین

• مروری بر فیبرهای رژیمی آنتی اکسیدانی و اثر آن بر ویژگی های رئولوژیکی خمیر و خواص کیفی نان

• Management of weeds, pests and diseases in the production of garden products on external green walls

• Advantages and disadvantages of organic production of garden products on external green walls

• بررسی اثر الگوی غذایی سالم بر فاکتورهای خونی بیماران قلبی عروقی

• Semno enrichment with nisin and its effects on physicochemical and microbial properties

• ارزیابی خصوصیات آنتی اکسیدانی اسانس نعناع بر سوسیس نورنبرگ

• بهینه سازی ناگت گوشت با استفاده از هیدروکلوئید

• Presenting and introducing a new approach and model for nitrogen fixation in cereal products

• Use ofC hia seed flour in bread industry and hamburger production

• نقش پروبیوتیک ها در پیشگیری و درمان سرطان

• Review of Dual cryoprotective strategies for ice-binding and stabilizing of frozen Seafood

• An overview of bacterial cellulose production, properties and applications with different bioreactor cultivation methods

• کاهش ضایعات نان باگت با اصلاح شکل سینی های فر های پخت (مقاله پژوهشی)

• بررسی خاصیت ضد میکروبی امولسیون اسانس بولاغ اوتی وحشی (.Nasturtium officinale L) علیه تعدادی از باکتری های پاتوژن با منشاء غذایی

• بررسی وضعیت تراریختگی سویا در فرآورده های گوشتی در بازار شیراز با استفاده از PCR

• بیش بیان ژن NRT به منظور افزایش کارایی مصرف نیتروژن، خنثی سازی pH و صرفه جویی در مصرف آب و در کشت برنج

• ارزیابی ویژگی ها و ایمنی پروتئین Deeper Rooting۱ منتقل شده به گیاه برنج با بررسی اثرات بالقوه آلرژی زایی آن

• پست بیوتیک ها و کاربرد آنها در مواد غذایی

• بررسی اثرسدیم و هورمون های جبرلین و اکسین بر صفات کمی،کیفی چغندرقند بهاره در شهرستان تربت حیدریه

• تعیین حداقل غلظت مهار کنندگی و باکتری کشی اسانس برازمبل در شرایط آزمایشگاهی

• The role of organic forage production in the development of sustainable agriculture

• بررسی تکنیک نوین گوشت مصنوعی در صنعت غذا

• بررسی خصوصیات میکروبی اثرات بازدارندگی روغن سیاه دانه بر روی همبرگر

• مروری کوتاه بر استفاده از امولسیون ژلها به عنوان جایگزین چربی در محصولات گوشتی

• کاربرد رادیوایزوتوپ ها در صنایع غذایی و کشاورزی

• اثر کاربرد پوشش های خوراکی و عصاره مورینگا روی صفات ظاهری میوه خیار در مدت انبارمانی

• Isolation and Identification of Native Strains of Bacillus Thuringiensis Producing Protein Toxin with the Ability to Eliminate Greenhouse Pests and Optimize Spore Production

• افزایش گرمای هوا و کم آبی، دوچالش مهم و حیاتی برای امنیت غذایی

• مروری بر غلات صبحانه از دید تغذیه ای

• تاثیر بهره برداری های بی رویه از آب های زیرزمینی بر رفاه کشاورزان: مطالعه موردی گندم کاران شهرستان مرودشت

• سنتز خاصیت آنتی اکسیدان های طبیعی توسط تکنیک الیگومری در روغن آفتابگردان و پالم اپوکسید شده و مقایسه اثرات عصاره رزماری و آنتی اکسیدان های سنتزی به همراه اسید سیتریک در روغن آفتابگردان

• مروری بر تنش خشکی و اثر آن در گیاهان دارویی

• کاهش کلسترول در مواد غذایی توسط بتاسیکلودکسترین

• فعالیت آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی افزودنی های غذایی مرزه، رزماری، آویشن و پونه کوهی

• روش های حذف مواد ضدمغذی در محصولات غذایی

• نانوامولسیون ها، نسل نوین پوشش های خوراکی میوه و سبزیجات تازه

• بررسی تاثیر تنش شوری و نانوذره سیلیس با هسته آهن بر شاخص های موفولوژیکی گیاه مرزه تابستانه

• بررسی وضعیت آئروسل های ناشی از بحران زیست محیطی دریاچه ارومیه و پیامدهای محتمل در سپهر حکمرانی ایران

• مروری بر تاثیر گیاهان دارویی به عنوان ترکیبات فراسودمند در مواد غذایی

• مروری بر بیولومینسانس در صنایع غذایی و بویژه لبنیات

• عوامل موثر بر کشت ارگانیک محصول چای در استان گیلان

• مروری بر گیاهان دارویی گلگاوزبان،آنغوزه و بنفشه معطر

• چالش ها و چشم انداز آینده تولید غذاهای تخمیری پروبیوتیک بر پایه حبوبات

• تاثیر بسته بندی بر بازار فروش محصولات

• چگونه محصولات نانوایی با شاخص گلیسمی پایین تولید کنیم؟

• یک سلامت برای ایمنی مواد غذایی، امنیت غذایی و تولید مواد غذایی پایدار

• Characteristics of combined oleogels and their applications in the food industry

• بررسی خصوصیات شیمیایی و میکروبی گوشت مرغ تازه در دمای نگهداری یخچال با پوشش کیتوزان ژلاتین و عصاره سیر آویشن

• بررسی خصوصیات فیزیکی (حسی و بافتی) و میکروبی، گوشت مرغ تازه در دمای ۴ درجه سانتی گراد با پوشش کیتوزان ژلاتین و عصاره سیر آویشن